Belalang Goreng Renyah
Gunung Kidul itu salah satu kabupaten di Yogyakarta, terkenal dengan bukit-bukit kapurnya dan alamnya yang kering-kerontang. Melihat yang seperti itu mungkin kita bakal berpikir, ”Kok bisa ya masyarakat disini hidup? Makan apa mereka?”.
Diriku menjawab, ”Makan belalang!”.
Pernah dijual di Amazon.com tapi cuma diriku yang punya!
Ini bukan lelucon karena memang benar kalau sebagian warga Gunung Kidul khususnya yang berada di pedesaan kerap mengonsumsi belalang. Buktinya ada banyak warga yang menjajakan belalang di tepi-tepi jalan. Belalang yang diriku maksud itu berasal dari famili Acrididae yang bernama asing Locust.
Nah, hari Sabtu (17/10/2009) sewaktu diriku melintasi Gunung Kidul bersama Yuda, kita sempat membeli belalang. Harganya amit-amit mahalnya! Pertama ditawarkan Rp 20.000 untuk satu renteng yang isinya lebih dari 50 belalang. Untung Yuda mahir menawar, jadilah itu kita dikasih harga Rp 10.000.
Kita berdua emang penasaran; seperti apa sih rasanya belalang? Untuk itu kita mencoba memasak ini serangga. TKP-nya di dapur seorang kawan di Pacitan (jauh kali!) dengan jam beraksi tengah malam (udah kayak maling!). Resep yang paling mudah itu katanya digoreng renyah. Berbekal buku ”Fried Locust for Dummies” seperti inilah langkah-langkahnya:
- Cuci bersih belalangnya. Terserah kalau mau pakai sabun, asal jangan pakai deterjen aja.
- Uleg halus bumbunya. Sederhana aja; bawang putih, bawang merah, dan garam. Boleh juga dikasih penyedap rasa.
- Rendam belalang dengan bumbu selama 15 menit biar meresap. Habis itu digoreng deh. Awas gosong karena warna belalang ini langsung berubah jadi coklat.
Hanya diriku seorang yang berani mencuci, mengulek bumbu, dan menggoreng ini belalang. Hiks...
Selesai deh. Cara menyantapnya gimana? Repot amat! Langsung aja masukin ke mulut. Rasanya? Kalau kata Yuda gosong. Setelah dikunyah lama, rasanya...hmmm...mirip udang! Serius! Ini udang! Eh belalang maksudku! Tapi kalau mata ditutup pasti awalnya nyangka ini udang! Tapi seenak-enak makanan, paling terasa enaknya kalau dimakan dengan bumbu kasih-sayang....(hueks-cuih!)
Kalau ditanya belalang halal atau haram, jelas halal dunk! Aneh ya, ada serangga bisa dimakan. Tapi ya inilah kuliner budaya bangsa kita dan mungkin juga bukti kalau warga Gunung Kidul kesulitan untuk mengonsumsi daging hewan. Ternyata bisa lho hidup makan belalang!
...
Apa pembaca juga pernah senang menyantap udang belalang goreng?
- Yikes....iyuhhhhhhh.....ga deh,...sebegitunya kah?frozzyJum'at, 23-Oktober-2009, 09:18
- akhirnya bisa melihat wajah si yudha. kangen...kamu ndak pernah mampir kosnya sihsamsul arifinJum'at, 23-Oktober-2009, 10:36
- ndak tega liatnya...ndak tega liat belalang dimakan saya atao saya makan belalang?nurJum'at, 23-Oktober-2009, 11:24
- Haiiiiiiiiih
Ogah wij!
nggiloni tauMbak Eka belum nyobain sih, ntar juga ketagihan :DEka SItumorang -SirJum'at, 23-Oktober-2009, 11:35 - wah..hanya dirimu yg berani maw...???
krna dirimu emang kejam seh, kasian bgt tu belalang, hidupny berakhir di tangan mu...
dosa apa....tu belalang ya??? ckckck....
dr foto di atas, terbukti bahwa mawi hanya tergoda oleh lelaki... liat aja tu, mesra bgt suap2an nya...wkwkwk.....
(ini tidak berlaku untuk mas yuda, coz kurasa, mas yuda hanya korban nya mawi,hehehe....:P)lha? kok aku kejam? emang itu yang menyembelih sapi, ayam, dan kambing ndak terhitung kejam po?
Eh, kalau kamu cemburu lihat foto itu bilang aja adek kecil..he3titis_pJum'at, 23-Oktober-2009, 11:53 - Waah..mau nyobain saya..sini belikan saya belalangnya, ntar saya masakin Ka :DEkaJum'at, 23-Oktober-2009, 13:40
- mas...pesan belalang goreng 1 porsi ya...meja 3....!!!mejanya cuma sampai 2 aja e mbak, yang no 3 ada di luar warung ya? tunggu ya...fiah...Jum'at, 23-Oktober-2009, 16:37
- bukunya, nampaknya boongan deh :p
seperti..
editan pake photoshop..
habis uts kayaknya aku disuruh bikin app mirip photoshop deh mas..
buwatin mas wijna..!!emang ada yang percaya kalau buku itu beneran???
Kupikir dirimu mau nyuruh aq buat belalang goreng, dah ahli lho aku!ranystarryJum'at, 23-Oktober-2009, 17:50 - pancen ueeenaakkk...aku percaya mbah kui panganan kesukaanmu pas jamanmu muda, :DiyutSabtu, 24-Oktober-2009, 01:00
- mauuu...
buwatin... :p
kirim ya, aku kan belum pernah terima paket darimu :)wah, klo dipaket bisa basi nantiranystarrySabtu, 24-Oktober-2009, 15:51 - yang enak itu bagian abdomen-nya. bagian torso hingga kepala itu agak-agak pait. gak enak.
dam kampretnya, kandungan proteinnya setauku lebih tinggi dari udang, sehingga yang alergi udang, akan lebih tersiksa lagi kalo makan ini..
dan kampretnya, aku termasuk yang alergi udang. pernah makan itu di suatu angkringan dan sukses gatel-gatel!!Yen aku tak pangan kabeh tetep enak kok kang. Waaah, dirimu membuka kartu kelemahanmu ni, hmmmmm....zamMinggu, 25-Oktober-2009, 10:49 - Aku juga pernah makan belalang...
waktu aku pergi ke pantai Siyung, Kab. Gunungkidul...
Betul sekali, rasanya "udang" banget....Dibanding udang yang mahal kalau gitu mending kita makan belalang aja :Dyacob.ivanMinggu, 25-Oktober-2009, 15:45 - Sering sih lht liputan ttg itu di tipi...
Pernah sih dibawain tukang yg bangun rmhku hbs gempa kmrn (mrk dr Wonosari, Gunung Kidul)...
Tapi...kok blm tertarik buat nyoba ya...?
Mgkn stlh bc tlsnmu ini ya, apalagi kl dianterin sampe rmh belalang gorengnya, he he...Sepertinya kalau mbak Yoes mau ngicip juga perlu bekal selendang buat tutup mata nih.Yoes MenoezSenin, 26-Oktober-2009, 15:52 - sy pernah jg lho mas, waktu itu dibawain teman kost yg dari Semanu, Gunung Kidul. Rasanya hampir kayak goreng udang, renyah, gurih, kemripik, padahall cuma dikasih bumbu bawang putih ma garam.Emang enak kok, rasanya udang banget toh?zefkaSelasa, 27-Oktober-2009, 02:58
- hahaha..
gada yang ngalahin, masakan tetanggaku nek masalah belalang..
jenenge belalang bacemm..
rasane kaya kawin tenan..:DBelalang dibacem??? Ckckckck...apa pula itu Menk???comenxSelasa, 27-Oktober-2009, 15:16 - Wakakakaka Gw kira cuma Gw doang yg suka makan belalang....
Belalang enaknya kalo di bakar aka. panggang.. harummmBelalang panggang??? Menu apa lagi itu?Gandi WibowoSabtu, 31-Oktober-2009, 02:30 - iya... gw pernah makan ....
enak sih... kayak udang...
orang Gunung Kidul sebutnya.. udang gunung..
hehehe..
tapi2 hati2 buat yang alergi udang... :P
bisa kambuh...
heheheProteinnya memang tinggi, tapi kalau mau murah merasakan udang ya makanlah belalang, hehehejust-euphoriaKamis, 12-November-2009, 16:17 - hahaha..jadi inget pas blusukan jajah pantai selatan gunungkidul. Kami, juga beli 3 renteng belalang karena penasaran, terus malem2 pas nginep di tepi pantai, nasib belalang itu di bakar, plus balok bakar (singkong), ruasanee..hmmmhh..kapan lagi ya bisa makan belalang di pinggir pantai? wekekekekekakulidaJum'at, 20-November-2009, 10:08
- belalang goreng? wah enak banget tuh! paling suka kalau dimakan dg nasi anget. enaaak banget!kalau gitu tinggal cari ramuan sambal yang pas :DkrismarianaSenin, 30-November-2009, 11:40
- wooww... belalang goreng tuh nikmat banget lhoo... walau pun aku dulu waktu pertama makan pernah alergi.. bentol semua seluruh badan gara2 makan belalang goreng. tapi tuh buat ku jera or kapok tuk tetep suka ma belalang goreng.... yumy.. yumy..yumy... klo temen2 dapat belalang dari beli.. kalo aku nyari sendiri.. pengalaman yang seru abizzz.... cerita nya.. di kampung halaman ku dulu, ada tetangga yang nanam pohon jeruk di ladang yang lumayan luas... lha tuh kebun jeruk di serang ma belalang yang guede2... waaawww... aku yang waktu itu masih umur 16'an tahun... langsung ikut az waktu di ajak berburu belalang... nyari belalangnya gk siang hari.. tapi malam hari.. kalo siang hari belalangnya mudah terbang kalo kita tangkap.. beda kalo kita nyari nya malam hari.. mungkin belalang nya lagi asyik tidur yah.. jadi sekali hhuupppzz... ketangkep deh tuh belalang.... dapat buuuuaaannyyaaakkkkkk...... wwaahhhh..... seru.. asyikkk... hasilnya nikmat,,, yah berburu belalang itu... untungnya setelah beberapa kali makan belalang aku sudah kebal,, gak alergi dan bentol2 lagi... jadi dapat makan belalang goreng sepuasnya...
sayangnya.... tuh dah 10 tahun lebih yang lalu.... dan sekarang aku pindah kota ikut suami.. jadi udah gak pernah makan belalang lagi.... jadi kangggeeeeennnnn ma belalang goreng.....hahaha, belalang juga membawa pengalaman seru yah? Jadi pingin tau rasanya berburu belalang nih.ima safitriRabu, 03-Februari-2010, 16:05
