Diterbitkan:
Kamis, 04-Desember-2008, 07:59

Dilihat:
381 kali

Ada 7 komentar:

• samsul arifin
• eka
• winky
• ardhi
• eem
• yang beliin kamu es dong2
• tia

[kotak komentar]

SIMAK JUGA

• 
  Soto Kecik Sokaraja
• 
  Kentang Arab Asal Bandung
• 
  Tahu Serasi
• 
  Es Krim Lima Rasa...Uhui!
• 
  Jogja Memaksaku Puasa

Soto Banjar Kotabaru

Minggu (30/11/2008), dengan kondisi badan yang tidak sehat aku dibonceng pulang oleh Eka dari kampus FMIPA Utara. Di tengah perjalanan, perutku kembali berbunyi nyaring layaknya ringtone polifonik hape terbaru. Kondisi badan yang tidak sehat, memaksaku untuk segera mencari sumber makanan terdekat. Aku pasrah saja kemana Eka akan membawaku, yang jelas di dalam benak Eka hanya ada kata kunci, soto, sup, etnik dan ketiga kata tersebut menurut penafsiran Eka adalah Soto Banjar Kotabaru.

Selain Coto Makassar, ini adalah kedua kalinya aku menyantap makanan soto khas pulau sebrang (Kalimantan .red) di waktu yang berdekatan. Aku nggak tahu apakah Soto Banjar khas Kalimantan Selatan ini mampu mengembalikan indra pengecapku yang mati rasa semenjak aku jatuh sakit 3-4 hari yang lalu. Warung Soto Banjar Kotabaru ini terletak persis di depan asrama mahasiswa Kalimantan Tengah (nggak nyambung ya? Nama gedungnya North Window) di daerah Kotabaru, Yogyakarta.

Pucuk dicinta, sotopun tiba. Sebelum menyantap soto untuk membungkam perut yang suaranya makin nyaring, seperti biasa aku melaksanakan ritual bedah soto. Kuah Soto Banjar berwarna putih keruh, kata Eka bumbunya adalah ketumbar, kemiri, bawang putih dan lain sebagainya. Menurut Eka pula, di tempat makan lain ada Soto Banjar yang kuahnya bening sekali, wah sepertinya Soto Banjar menganut paham semakin putih semakin mantap untuk dinikmati (kayak kulit perempuan aja). Sayuran di Soto Banjar hanya berupa irisan daun bawang serta perkedel kentang dengan ukuran yang sangaaaaaat mini (diameternya 1 cm!) dan berjumlah 5 buah. Tapi untunglah Soto Banjar tidak pelit perkara daging, karena masih disajikan suwiran ayam dan juga irisan telur rebus. Untuk karbohidratnya disajikan dua pilihan, yaitu nasi dan lontong yang menjadi pilihanku hari itu. Sebagai pelengkap opsional (bayar kalau makan!) ada tempe goreng dan bakwan (?) yang menurutku lebih tepat disebut tepung yang digoreng.


Bagaimana rasanya? Setelah acara motret-motret selesai dan juga bedah soto selesai, saatnya kita uji kelayakan rasa Soto Banjar ini dan ternyata...Aku tidak tahu, mungkin karena pada saat itu aku sedang sakit sehingga kenapa rasanya jadi biasa-biasa saja? Tapi walau bagaimanapun saya akui bahwa soto ini terasa menyegarkan, tidak ada rasa yang berlomba untuk keluar. Walau begitu aku masih merasa tanggung menyantap soto ini, seperti ada yang kurang. Menyantap dengan tempe goreng dan bakwan pun tidak melengkapi cita rasa yang ditawarkan soto ini. Sebagai penutup, aku merekomendasikan Soto Banjar Kotabaru sebagai alternatif hidangan rakyat dengan harga yang terjangkau, cuma saja seperti terasa ada yang kurang. Apa ya? Ah, ya sudah deh, berikut daftar harga menu di Warung Soto Banjar Kotabaru:

Soto Banjar : Rp. 6.000,-
Tempe Goreng : Rp. 500,-
Bakwan : Rp. 500,-
Teh Manis : Rp. 1.000,-

Nama

E-Mail  

(tidak wajib)

Blog  

(tidak wajib)

Pesan  

(tag HTML yang diijinkan <b>, <i>, <u>)

Kode Verifikasi